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硒與健康
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米以硒為貴
米以“硒”為貴
硒是人體必需的一種微量元素,而且是部分重金屬元素的天然解毒劑,因而富硒大米是人們理想的健康食品。
根據(jù)醫(yī)學權(quán)威研究,長期食用富硒大米可以達到安全理想的補硒目的,并有以下好處:
1.可增強抗癌能力。紐約學者證明,在滿足營養(yǎng)需要的情況下,每天補充200微克硒,對免疫功能具有顯著的刺激作用,T淋巴細胞和中性細胞的生成量可大量增加。這兩種細胞都具有破壞腫瘤細胞的作用。
根據(jù)流行病學調(diào)查,補硒對減少前列腺癌、肺癌和肝癌的發(fā)生作用最為明顯。亞利桑那大學進行的防癌實驗表明,在每天服200微克硒制劑的人群中,癌癥總死亡率降低了50%,總發(fā)病率降低了37%;前列腺癌的發(fā)病率降低了63%;結(jié)腸癌的發(fā)病率降低了58%;肺癌的發(fā)病率降低了46%。
2.可提高免疫力。研究發(fā)現(xiàn),人體在缺硒的情況下,病毒的致病性會增強。如普通感冒病毒、艾滋病病毒、埃博拉病毒和肝炎病毒都對缺硒有類似的敏感性。硒能夠增強人體的抗癌能力和提高其免疫力。根據(jù)流行病學調(diào)查,補硒對減少前列腺癌、肺癌和肝癌的發(fā)生作用最為明顯。專家認為,在滿足營養(yǎng)需要的情況下,每天補充200微克硒,對免疫功能具有顯著的刺激作用,淋巴細胞和中性細胞的生成量可大量增加。這兩種細胞都具有破壞腫瘤細胞的作用。